相信大家对瘦肉精并不是很陌生,如果我们长时间食用含有瘦肉精的食物,就会对身体的健康造成影响,瘦肉精是一种能促进动物长出更多瘦肉的药物,这听起来似乎很不错,符合广大瘦肉爱好者的喜好。其实不然,瘦肉精并不是饲料添加剂也不是兽药,而是一类早就被国家明令禁止的药物。
  
  现在很多商户在销售猪肉、牛肉等鲜肉时,为了谋取一些小利润,就在鲜肉内添加瘦肉精,其实瘦肉精并不是某种特定的物质的称呼,习惯上我们把任何能够促进瘦肉生长、抑制肥肉生长的物质都可以叫做“瘦肉精”,如莱克多巴胺、雷托巴胺、克伦特罗、沙丁胺醇和特布他林。瘦肉精主要是肾上腺类、β激动剂、β-兴奋剂,用于治疗支气管哮喘、慢性支气管炎和肺气肿等疾病,但它们以超过治疗量5到10倍的用量用于饲料中时,就会有显著的营养“再分配效应”,可以促进动物体蛋白质沉积、抑制脂肪沉积,能提高胴体的瘦肉率。
  
  瘦肉精是一种非常常见的食品安全问题,它严重威胁到了生态环境的平衡,尤其是现在食品安全事件的发生非常频繁,已经成为行业内各界关注的焦点。为了解决食品安全问题,做好食品安全检测工作是十分必要的。食品安全检测仪对食品安全检测起到助推的作用。
  
  随着现在食品安全检测的需求持续增长,食品安全检测仪的种类也越来越多,所以大家在选择仪器的时候要细心一些,我们在食品快检仪器及检测力度等方面还有很大的发展空间,随着政策的出台与落实,食品安全检测的工作会持续加大。


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